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Gélatine : Signification, Usages et Exemples (2 sens)

Sens 1：gélatine comestible (gelatin)

gelatin 🔊

/ˈdʒɛlətɪn/

A clear substance made from animal parts like bones and skin. It melts in hot water and turns into a wobbly, jelly-like solid when cool, used to make foods like jelly and marshmallows.

gélatine comestible 🔊

➕

/ʒe.la.tin kɔ.mɛs.tibl/

Substance transparente obtenue à partir d'os et de peaux d'animaux, qui fond dans l'eau chaude et se solidifie en une masse gélatineuse en refroidissant, utilisée pour fabriquer des gelées et des guimauves.

📁 Catégorie：Diet & Health 🔖 Niveau：中级

📘 Détails et utilisation

📖 Racine

Radical latin 'gel-' (geler) + suffixe '-ine' indiquant une substance.

💡 Moyen mnémotechnique

Imaginez de la gelée qui fond (gel) dans une boîte en étain (tin).

📖 Exemple

To make a fruit jelly, you need to dissolve a packet of gelatin in hot juice before letting it set in the fridge. 🔊 Pour faire une gelée de fruits, il faut dissoudre un sachet de gélatine dans du jus chaud avant de le laisser prendre au réfrigérateur.

🔗 Collocations

gelatin powder – poudre de gélatine

dissolve gelatin – dissoudre la gélatine

gelatin dessert – dessert à la gélatine

🔄 Synonymes

gel (n.) – Substance gélatineuse similaire à la gélatine.

jelly (n.) – Préparation alimentaire gélifiée, souvent à base de gélatine.

collagen (n.) – Protéine présente dans la peau et les os, source de gélatine.

🌱 Dérivés

gelatinous (adj.) – Qui a la consistance de la gélatine.

gelatinize (v.) – Transformer en gélatine ou en substance gélatineuse.

gelatinization (n.) – Processus de transformation en gélatine.

📖 Histoire culturelle

Le mot 'gelatin' vient du français 'gélatine', issu du latin 'gelāre' (geler). Utilisé d'abord en cuisine, puis au 19e siècle pour la photographie et les capsules médicamenteuses.

Sens 2：gélatine capsulaire (gelatin)

gelatin 🔊

/ˈdʒɛlətɪn/

The same clear animal protein, used here as a material. It's often made into the outer shell of medicine capsules because it's easy to swallow and dissolves in the body.

gélatine capsulaire 🔊

➕

/ʒe.la.tin kap.sy.lɛʁ/

La même protéine animale transparente, utilisée comme matériau pour fabriquer l'enveloppe externe des capsules médicamenteuses, car elle est facile à avaler et se dissout dans le corps.

📁 Catégorie：Objects & Materials 🔖 Niveau：中级

📘 Détails et utilisation

📖 Exemple

The vitamin supplement comes in a gelatin capsule that is easy to swallow and quickly dissolves in your stomach. 🔊 Le complément vitaminique se présente en capsule de gélatine facile à avaler et qui se dissout rapidement dans l'estomac.

🔗 Collocations

gelatin capsule – capsule de gélatine

gelatin coating – enrobage de gélatine

gelatin shell – enveloppe de gélatine

🔄 Synonymes

capsule (n.) – Petite enveloppe contenant un médicament, souvent en gélatine.

shell (n.) – Enveloppe extérieure d'une capsule, généralement en gélatine.

encapsulant (n.) – Matériau utilisé pour encapsuler un principe actif, comme la gélatine.

🌱 Dérivés

gelatinous (adj.) – Qui a la consistance de la gélatine.

encapsulate (v.) – Enfermer dans une capsule, souvent en gélatine.

degrease (v.) – Enlever la graisse, étape de la production de gélatine.