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📕 rednote ID(小红书号)：3881567312

Stew - 英语词汇详解 (2 意味)

意味 1：シチュー (Stew)

Stew 🔊

/stuː/

n./v.

(n.) A dish of meat and vegetables cooked slowly in a closed pot with a small amount of liquid.

シチュー 🔊

➕

シチュー

n./v.

肉や野菜を少量の液体とともに密閉鍋で長時間かけて柔らかくなるまで煮込んだ料理。

📁 カテゴリ：Diet & Health 🔖 レベル：初级

📘 詳細と使い方

📖 語根解説

古フランス語「estuve」（蒸し風呂）に由来。閉じた鍋でゆっくり加熱する調理法を指す。

💡 記憶法

「ス」で始まるシチューは「煮込む」を連想。鍋の中で「スーッ」と食材が柔らかくなるイメージ。

📖 例文

On a cold winter night, there's nothing better than a warm bowl of stew with fresh bread. 🔊 寒い冬の夜には、温かいシチューと焼きたてのパンほど素晴らしいものはありません。

🔗 コロケーション

beef stew – ビーフシチュー

chicken stew – チキンシチュー

stew pot – シチュー鍋

🔄 類義語

potage (n.) – とろみのあるスープ料理

casserole (n.) – オーブンで焼く煮込み料理

🌱 派生語

stewed (adj.) –

stewing (n.) –

📖 文化的背景

中世ヨーロッパで肉を柔らかくするため発展した調理法。フランスの「ポトフ」やアイルランドの「アイリッシュシチュー」が有名で、家庭料理として親しまれている。

意味 2：煮込む (Stew)

Stew 🔊

/stuː/

n./v.

(v.) To cook food slowly in a closed pot with a small amount of liquid.

煮込む 🔊

➕

にこむ

n./v.

食材を少量の液体とともに密閉容器に入れ、弱火で長時間加熱して柔らかくする調理法。

📁 カテゴリ：Diet & Health 🔖 レベル：中级

📘 詳細と使い方

📖 例文

You need to stew the beef for at least two hours to make it really tender. 🔊 牛肉を少なくとも2時間煮込んで、とても柔らかくする必要があります。

🔗 コロケーション

stew meat – 煮込み用肉

stew vegetables – 煮込み野菜

stew slowly – 弱火で煮込む

🔄 類義語

braise (v.) – 少量の液で蓋をしてじっくり加熱する

simmer (v.) – とろ火で沸騰させずに加熱する

🚫 対義語

fry (v.) – 油で高温調理する

grill (v.) – 直火や焼き網で焼く

🌱 派生語

stewed (adj.) –

stewing (n.) –