Deep-fry - 英语词汇详解

意味 1：揚げる (Deep-fry)

Deep-fry 🔊

/ˌdiːpˈfraɪ/

To cook food by putting it completely into very hot oil until it is crispy.

揚げる 🔊

➕

あげる

食材を高温の油に完全に浸して、カリッとした食感になるまで加熱する調理法。

📁 カテゴリ：Diet & Health 🔖 レベル：中級

📖 語根解説

「deep（深い）」と「fry（揚げる）」の合成語。

💡 記憶法

「深い油で揚げる」と覚えると、カリッとした食感が連想できる。

📖 例文

My mom uses a special pot to deep-fry potato strips and make homemade French fries for us. 🔊 母は特別な鍋を使って、じゃがいもの細切りを油で揚げて自家製フライドポテトを作ってくれます。

🔗 コロケーション

deep-fry chicken – チキンを揚げる

deep-fry at 180°C – 180度で揚げる

deep-fry tempura – 天ぷらを揚げる

🔄 類義語

fry (v.) – 油を使って加熱調理すること。

pan-fry (v.) – フライパンで少量の油を使って揚げるように調理すること。

🚫 対義語

boil (v.) – 水やスープで茹でる調理法。

steam (v.) – 蒸気で加熱する調理法。

🌱 派生語

deep-frying (n.) – 揚げること、揚げ調理。

deep-fried (adj.) – 揚げられた、揚げ物の。

📖 文化的背景

ディープフライは18世紀イギリスのフィッシュ＆チップスが起源。油に完全浸して調理する手法は欧米で広く普及した。