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📕 rednote ID(小红书号)：3881567312

Stir-fry (sauter) : définition et exemples (2 sens)

Sens 1：sauter (Stir-fry)

Stir-fry 🔊

/ˈstɜːr fraɪ/

v./n.

To cook food quickly in a pan over high heat while stirring it constantly.

sauter 🔊

➕

/so.te/

v./n.

Cuire rapidement des aliments dans une poêle ou un wok à feu vif en remuant constamment.

📁 Catégorie：Diet & Health 🔖 Niveau：Intermédiaire

📘 Détails et utilisation

📖 Racine

Composé de 'stir' (remuer) et 'fry' (frire) : cuisson rapide à la poêle.

💡 Moyen mnémotechnique

Imaginez 'stir' (remuer) + 'fry' (frire) : remuer rapidement dans une poêle chaude.

📖 Exemple

My dad is really good at stir-frying; tonight he's making spicy stir-fried beef for us. 🔊 Mon père est très doué pour faire sauter des aliments ; ce soir, il nous prépare un bœuf sauté épicé.

🔗 Collocations

stir-fry vegetables – sauter des légumes

stir-fry beef – sauter du bœuf

stir-fry in a wok – sauter dans un wok

🔄 Synonymes

poêler (v.) – Cuire à la poêle avec un peu de matière grasse, sans nécessairement remuer constamment.

🚫 Antonymes

bouillir (v.) – Cuire dans l'eau bouillante, à l'opposé de la cuisson à sec.

🌱 Dérivés

stir-fried (adj.) – cuit par la méthode du sauté

📖 Histoire culturelle

Technique culinaire originaire de Chine, popularisée en Occident au 20e siècle. Le wok et le feu vif sont essentiels.

Sens 2：sauté (Stir-fry)

Stir-fry 🔊

/ˈstɜːr fraɪ/

v./n.

A dish that is made by stir-frying ingredients.

sauté 🔊

➕

/so.te/

v./n.

Plat préparé en faisant sauter des ingrédients dans une poêle ou un wok à feu vif.

📁 Catégorie：Diet & Health 🔖 Niveau：Intermédiaire

📘 Détails et utilisation

📖 Exemple

My favorite dish at this restaurant is the chicken stir-fry; it's always fresh and flavorful. 🔊 Mon plat préféré dans ce restaurant est le sauté de poulet ; il est toujours frais et savoureux.

🔗 Collocations

chicken stir-fry – sauté de poulet

vegetable stir-fry – sauté de légumes

beef stir-fry – sauté de bœuf

🔄 Synonymes

poêlée (n.f.) – Plat cuit à la poêle, souvent avec des légumes et de la viande.

🚫 Antonymes

salade (n.f.) – Plat froid de légumes crus, opposé au plat chaud sauté.

🌱 Dérivés

stir-fry (n.) – le plat lui-même (utilisé comme nom invariable)