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Définition de malt en anglais (2 sens)

Sens 1：malt d'orge (malt)

malt 🔊

/mɔːlt/

A type of grain, usually barley, that has been allowed to sprout (grow a little shoot) and then dried. It's a key ingredient for making beer and whisky because it provides sugar and flavor.

malt d'orge 🔊

➕

/malt dɔʁʒ/

Grain d'orge qui a germé puis a été séché. Il fournit les sucres nécessaires à la fermentation pour fabriquer de la bière et du whisky.

📁 Catégorie：Diet & Health 🔖 Niveau：Intermédiaire

📘 Détails et utilisation

📖 Racine

Du vieil anglais 'malt', lié à la germination de l'orge pour la brasserie.

💡 Moyen mnémotechnique

MALT : faites germer l'orge puis séchez-la. C'est l'étape clé avant le brassage.

📖 Exemple

The brewery gets its sweet and rich flavor from the special malt they import from Scotland. 🔊 La brasserie doit sa saveur sucrée et riche au malt spécial qu'elle importe d'Écosse.

🔗 Collocations

malted barley – orge maltée

malt extract – extrait de malt

single malt whisky – whisky de malt pur

🔄 Synonymes

orge germée (n. f.) – Orge qui a commencé à germer, utilisée pour le malt.

grain malté (n. m.) – Grain de céréale transformé en malt.

🚫 Antonymes

grains crus (n. m. pl.) – Grains de céréales non germés et non maltés.

🌱 Dérivés

malter (v.) – Transformer (l'orge) en malt.

malterie (n. f.) – Usine où l'on produit du malt.

malté (adj.) – Qui contient du malt ; transformé en malt.

📖 Histoire culturelle

Le malt est utilisé depuis l'Antiquité pour la bière. En Écosse, le malt d'orge séché à la tourbe donne au whisky son goût fumé caractéristique.

Sens 2：boisson maltée (malt)

malt 🔊

/mɔːlt/

A type of alcoholic drink, especially beer, that is made from malt. It often refers to darker and stronger-flavored beers.

boisson maltée 🔊

➕

/bwasɔ̃ malte/

Boisson alcoolisée, surtout la bière brune ou forte, fabriquée à partir de malt. Elle a une couleur sombre et une saveur riche.

📁 Catégorie：Culture & History 🔖 Niveau：Intermédiaire

📘 Détails et utilisation

📖 Exemple

After the game, we went to a pub to relax and enjoy a cold glass of dark malt. 🔊 Après le match, nous sommes allés au pub pour nous détendre et déguster un verre frais de malt foncé.

🔗 Collocations

dark malt – malt foncé (bière brune)

malt liquor – boisson maltée (souvent forte)

malt beer – bière de malt

🔄 Synonymes

bière ambrée (n. f.) – Bière de couleur foncée, généralement fabriquée avec beaucoup de malt.

stout (n. m.) – Type de bière très foncée et forte, à base de malt torréfié.

🚫 Antonymes

bière légère (n. f.) – Bière pâle et peu alcoolisée, souvent sans malt prononcé.

🌱 Dérivés

malté (adj.) – Qui a le goût ou la couleur du malt.

malteux (adj. (rare)) – Qui évoque le malt.