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📕 rednote ID(小红书号)：3881567312

Simmer含义解析：从文火炖煮到强压怒火 (共2个含义)

含义1：用文火炖 (Simmer)

Simmer 🔊

/ˈsɪmər/

v./n.

To cook something in liquid at a temperature just below boiling, with small bubbles rising slowly to the surface.

用文火炖 🔊

➕

yòng wén huǒ dùn

v./n.

指烹饪时用非常小的火加热液体（如水或汤）,让液体保持在即将沸腾但又不完全翻滚冒大泡的状态。通常用来慢煮食物,使其更入味或更软烂。

📁 分类：Diet & Health 🔖 等级：初级

📘 详细信息与用法拓展

📖 词根拆解

它没有特别明显的词根,但它和古英语里一个表示“煮”的词有关,就是描述让东西在锅里慢慢地、安静地加热的状态。

💡 联想技巧

谐音“西默”或“细磨”。想象你“西默”着一锅汤,就是用很“细”的火慢慢“磨”,不沸腾,只在锅底悄悄冒几个小泡。

📖 例句

Simmer the soup for 20 minutes after it boils to make the flavors richer. 🔊 汤煮沸后,再用文火炖20分钟,味道会更浓郁。

🔗 固定搭配

simmer down – 冷静下来；火关小

leave to simmer – 放着用小火慢炖

🔄 同义词

stew (v.) – 炖,烩,通常指用小火长时间慢煮肉和蔬菜。

poach (v.) – 用接近沸点的液体（如水、牛奶）慢煮食物,常用于煮鱼或鸡蛋。

🚫 反义词

boil (v.) – 煮沸,让液体剧烈翻滚冒大泡。

🌱 派生词

simmering (adj./n.) – 文火慢炖的；酝酿中的

📖 文化故事

想象一下,在没有精确温度计的年代,一位心急的学徒想赶紧把一锅肉炖烂。但经验丰富的大厨按住了锅盖说:“不行,真正的美味需要时间。让怒火（或汤）在表面之下慢慢酝酿（simmer）,直到所有味道融为一体。” 那一刻,快速煮熟和用心慢炖之间的古老冲突,就这样被定格在了厨房里。

含义2：强压怒火 (Simmer)

Simmer 🔊

/ˈsɪmər/

v./n.

To feel a strong emotion, especially anger, but keep it controlled inside without showing it openly.

强压怒火 🔊

➕

qiáng yā nù huǒ

v./n.

形容一种强烈的情绪（通常是愤怒）被压制着,没有爆发出来,但在内心持续存在并可能加剧,就像锅底下的火虽然小但一直在烧。

📁 分类：Physical & Mental Health 🔖 等级：中级

📘 详细信息与用法拓展

📖 例句

After hearing the unfair decision, he simmered with anger throughout the meeting but said nothing. 🔊 听到那个不公的决定后,他在整个会议期间都强压着怒火,但什么也没说。

🔗 固定搭配

simmer with rage – 怒火中烧

a simmering conflict – 酝酿中的冲突

🔄 同义词

seethe (v.) – 内心极度愤怒或激动,几乎要沸腾。

fume (v.) – 生气,发怒,常伴有明显的烦躁表现。

🚫 反义词

explode (v.) – (情绪) 爆发,突然地、强烈地发泄出来。