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gluten-free - 雅思词汇详解

gluten-free 🔊
/ˈɡluː.tən friː/
adj.
Describing food that does not contain gluten, a protein found in wheat, barley, and rye.
gluten-free 图片
无麸质的 🔊
wú fū zhì de
形容词
用来形容一种食物或饮食方式,里面不含有一种叫做‘麸质’的蛋白质。麸质常见于小麦、大麦和黑麦制成的食物里。如果一个人对麸质过敏或不耐受,吃了含麸质的食物会不舒服,所以他们需要选择‘gluten-free’的食物。
📁 分类：food 🔖 等级：初级

📘 详细信息

📖 词根拆解
由‘gluten’（面筋/麸质）和‘free’（自由,无）组成。字面意思是‘没有麸质的’。
💡 联想技巧
谐音‘咕噜疼-free’。想象肚子‘咕噜’叫还‘疼’,吃了‘gluten-free’的食物后,就‘free’（自由/不疼）了！
📖 例句
I need to check if this soup is gluten-free before ordering, as I have an intolerance. 🔊 点餐前我得确认一下这汤是不是无麸质的,因为我对麸质不耐受。
🔗 固定搭配
gluten-free diet – 无麸质饮食
gluten-free product – 无麸质产品
🔄 同义词
wheat-free (adj.) – 不含小麦的（范围比‘无麸质’略窄,因为麸质只存在于部分谷物中）
non-gluten (adj.) – 非麸质的（含义相同,但‘gluten-free’更常用）
🚫 反义词
gluten-containing (adj.) – 含麸质的
🌱 派生词
gluten intolerance (n.) – 麸质不耐受
📖 文化故事
想象一下,几百年前,一个吃了新鲜出炉面包的人却开始莫名地肚子疼,而医生们对此束手无策。这不是毒药,而是小麦中一种看不见的‘胶水’在作怪。直到现代医学才发现,对一部分人来说,这种叫‘麸质’的东西就像偷偷潜入身体的小贼,会破坏他们的肠道,引发各种不适。于是,一场寻找和创造没有这种‘胶水’的美食运动,便悄悄开始了。
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