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Simmer - 英语口语详解 (共2个含义)

Simmer 🔊
/ˈsɪmər/
v./n.
To cook something in liquid at a temperature just below boiling, with small bubbles rising slowly to the surface.
Simmer 图片
用文火炖 🔊
yòng wén huǒ dùn
动词
指烹饪时用非常小的火加热液体（如水或汤）,让液体保持在即将沸腾但又不完全翻滚冒大泡的状态。通常用来慢煮食物,使其更入味或更软烂。
📁 分类：Diet & Health 🔖 等级：初级

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📖 词根拆解
它没有特别明显的词根,但它和古英语里一个表示“煮”的词有关,就是描述让东西在锅里慢慢地、安静地加热的状态。
💡 联想技巧
谐音“西默”或“细磨”。想象你“西默”着一锅汤,就是用很“细”的火慢慢“磨”,不沸腾,只在锅底悄悄冒几个小泡。
📖 例句
Simmer the soup for 20 minutes after it boils to make the flavors richer. 🔊 汤煮沸后,再用文火**炖**20分钟,味道会更浓郁。
🔗 固定搭配
simmer down – 冷静下来；火关小
leave to simmer – 放着用小火慢炖
🔄 同义词
stew (v.) – 炖,烩,通常指用小火长时间慢煮肉和蔬菜。
poach (v.) – 用接近沸点的液体（如水、牛奶）慢煮食物,常用于煮鱼或鸡蛋。
🚫 反义词
boil (v.) – 煮沸,让液体剧烈翻滚冒大泡。
🌱 派生词
simmering (adj./n.) – 文火慢炖的；酝酿中的
📖 文化故事
想象一下,在没有精确温度计的年代,一位心急的学徒想赶紧把一锅肉炖烂。但经验丰富的大厨按住了锅盖说:“不行,真正的美味需要时间。让怒火（或汤）在表面之下慢慢酝酿（simmer）,直到所有味道融为一体。” 那一刻,快速煮熟和用心慢炖之间的古老冲突,就这样被定格在了厨房里。
Simmer 🔊
/ˈsɪmər/
v./n.
To feel a strong emotion, especially anger, but keep it controlled inside without showing it openly.
Simmer 图片
强压怒火 🔊
qiáng yā nù huǒ
动词
形容一种强烈的情绪（通常是愤怒）被压制着,没有爆发出来,但在内心持续存在并可能加剧,就像锅底下的火虽然小但一直在烧。
📁 分类：Physical & Mental Health 🔖 等级：中级

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📖 例句
After hearing the unfair decision, he simmered with anger throughout the meeting but said nothing. 🔊 听到那个不公的决定后,他在整个会议期间都**强压着怒火**,但什么也没说。
🔗 固定搭配
simmer with rage – 怒火中烧
a simmering conflict – 酝酿中的冲突
🔄 同义词
seethe (v.) – 内心极度愤怒或激动,几乎要沸腾。
fume (v.) – 生气,发怒,常伴有明显的烦躁表现。
🚫 反义词
explode (v.) – (情绪) 爆发,突然地、强烈地发泄出来。
🌱 派生词
Wordbook
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