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Hash Browns - 英语口语详解
Hash Browns
/ˈhæʃ ˌbraʊnz/
n.
A breakfast food made from chopped and fried potatoes, usually shaped like a flat cake.
薯饼
shǔ bǐng
名词
指将煮熟的土豆切碎（有时还混入洋葱等）,调味后压成饼状煎炸而成的食物。通常是早餐的一部分。
📘 详细信息
📖 词根拆解
'Hash' 来自法语 'hacher',意思是'切碎'。'Browns' 指'棕色的',描述煎炸后的颜色。连起来就是'切碎后煎成棕色的（土豆）'。
💡 联想技巧
谐音'嗨吃不浪费'。'嗨吃（Hash）'像在切东西,'不浪费（browns）'指剩土豆被煎成棕色。画面:开心地（嗨）切碎土豆,煎成棕色不浪费。
📖 例句
I always order scrambled eggs with a side of hash browns at the diner.
我在那家小餐馆总是点炒蛋配一份薯饼。
🔗 固定搭配
crispy hash browns – 酥脆的薯饼
order hash browns – 点薯饼
🔄 同义词
potato pancake (n.) – 土豆煎饼,做法类似,有时形状更圆润。
rösti (n.) – 瑞士土豆饼,同样是切碎的土豆煎成饼,但通常不加洋葱。
🚫 反义词
oatmeal (n.) – 燕麦粥,一种质地软糯、通常更健康的早餐选择。
🌱 派生词
📖 文化故事
想象一下,19世纪纽约小餐馆的繁忙后厨。一位厨师看着堆成小山的、隔夜剩下的熟土豆犯了愁--扔掉太浪费。他灵机一动,把它们切碎、调味,在热油锅里压成薄饼煎得金黄酥脆。没想到这道原本为了节省成本的‘边角料’料理,瞬间俘获了所有早班工人和宿醉顾客的心。
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