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📕 rednote ID(小红书号)：3881567312

Stir-fry - 英语词汇详解 (2 意味)

意味 1：炒める (Stir-fry)

Stir-fry 🔊

/ˈstɜːr fraɪ/

v./n.

To cook food quickly in a pan over high heat while stirring it constantly.

炒める 🔊

➕

いためる

v./n.

高温の油で食材を絶えずかき混ぜながら素早く調理すること。

📁 カテゴリ：Behaviors & Actions 🔖 レベル：中級

📘 詳細と使い方

📖 語根解説

「stir（かき混ぜる）」と「fry（油で炒める）」の合成語。高温の油で素早くかき混ぜながら調理する技法。

💡 記憶法

炒めるときは「スター（stir）」のようにかき混ぜ、「フライ（fry）」のように油で揚げるイメージ。

📖 例文

My dad is really good at stir-frying; tonight he's making spicy stir-fried beef for us. 🔊 父は炒めるのがとても上手で、今夜はスパイシーな牛肉炒めを作ってくれる。

🔗 コロケーション

stir-fry vegetables – 野菜を炒める

stir-fry beef – 牛肉を炒める

stir-fry in a wok – 中華鍋で炒める

🔄 類義語

ソテーする (v.) – 少量の油で強火で焼くように炒める調理法。

🚫 対義語

煮る (v.) – 水やだし汁で食材を加熱すること。

🌱 派生語

炒め (n.) – 炒めること。

炒め物 (n.) – 炒めて作った料理。

📖 文化的背景

炒め料理の技法は中国に起源を持ち、「炒」と呼ばれます。19世紀に中国移民によりアメリカに伝わり、英語の「stir-fry」として定着しました。現在では世界中で親しまれる調理法です。

意味 2：炒め物 (Stir-fry)

Stir-fry 🔊

/ˈstɜːr fraɪ/

v./n.

A dish that is made by stir-frying ingredients.

炒め物 🔊

➕

いためもの

v./n.

炒める調理法で作られた料理。一般的に野菜と肉や魚介類を組み合わせた一品。

📁 カテゴリ：Diet & Health 🔖 レベル：中級

📘 詳細と使い方

📖 例文

My favorite dish at this restaurant is the chicken stir-fry; it's always fresh and flavorful. 🔊 このレストランで私のお気に入りはチキンの炒め物で、いつも新鮮で風味豊かだ。

🔗 コロケーション

chicken stir-fry – チキンの炒め物

vegetable stir-fry – 野菜炒め

beef stir-fry with rice – 牛肉炒めご飯添え

🔄 類義語

ソテー (n.) – 西洋風の炒め料理。

🚫 対義語

煮物 (n.) – 煮込んで作った料理。

🌱 派生語

炒め野菜 (n.) – 炒めた野菜。