グルテンフリーとは？意味や食品を解説

意味 1：グルテンフリー (gluten-free)

gluten-free 🔊

/ˌɡluːtən ˈfriː/

adj.

Describing food that does not contain gluten, a protein found in wheat, barley, and rye.

グルテンフリー 🔊

➕

ぐるてんふりー

adj.

小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質・グルテンを含まない食品や食事のこと。

📁 カテゴリ：Diet & Health 🔖 レベル：初級

📖 語根解説

グルテン（小麦等のタンパク質）＋free（～を含まない）の合成語。

💡 記憶法

「グルテン」を「フリー（自由）」にするイメージ。小麦粉が入っていないから安心！

📖 例文

I need to check if this soup is gluten-free before ordering, as I have an intolerance. 🔊 注文する前に、このスープがグルテンフリーかどうか確認する必要があります。私は不耐症なので。

🔗 コロケーション

gluten-free diet – グルテンフリー食事

gluten-free products – グルテンフリー製品

gluten-free bread – グルテンフリーパン

🔄 類義語

free from gluten (adj.) – グルテンを含まない

glutenless (adj.) – グルテンレス（まれな表現）

🚫 対義語

gluten-containing (adj.) – グルテンを含む

🌱 派生語

gluten-free diet (n.) – グルテンフリー食

gluten-free lifestyle (n.) – グルテンフリー生活

📖 文化的背景

2000年代以降、欧米の健康志向から広がり、日本でもセリアック病やグルテン不耐症向けの食品表示として定着。