Poulet rôti : définition et recette

Sens 1：Poulet rôti (Roast Chicken)

Roast Chicken 🔊

/rəʊst ˈtʃɪkɪn/

n.phr.

A dish where a whole chicken or chicken parts are cooked in an oven or over a fire until the skin is crispy and the meat is juicy.

Poulet rôti 🔊

➕

/pu.lɛ ʁo.ti/

n.phr.

Plat composé d'un poulet entier cuit au four ou à la broche, avec une peau croustillante et une chair juteuse.

📁 Catégorie：Diet & Health 🔖 Niveau：Débutant

📘 Détails et utilisation

📖 Racine

« Roast » issu du vieux français 'rostir', et 'chicken' du vieil anglais 'cicen'.

💡 Moyen mnémotechnique

Imaginez un poulet qui tourne dans un rôtissoire en chantant 'rôti, rôti'.

📖 Exemple

On Sunday nights, my grandma makes the most roast chicken with crispy skin and soft potatoes. 🔊 Le dimanche soir, ma grand-mère prépare le meilleur poulet rôti avec une peau croustillante et des pommes de terre tendres.

🔗 Collocations

roast chicken with herbs – poulet rôti aux herbes

Sunday roast chicken – poulet rôti du dimanche

roast chicken and vegetables – poulet rôti et légumes

🔄 Synonymes

poulet au four (n.phr.) – Poulet cuit au four, similaire au poulet rôti mais souvent moins croustillant.

volaille rôtie (n.f.) – Terme générique pour une volaille cuite à la rôtissoire, incluant le poulet.

🌱 Dérivés

rôtir (v.) – cuire à feu vif ou au four

rôtissage (n.m.) – action de rôtir

📖 Histoire culturelle

Le poulet rôti est un plat emblématique du dimanche britannique, symbolisant le repas familial. Ses origines remontent aux techniques de cuisson au feu de l'époque médiévale.