Pudding : définition, exemples et recettes (2 sens)

Sens 1：pudding sucré (Pudding)

Pudding 🔊

/ˈpʊd.ɪŋ/

A sweet, soft dessert often eaten after a meal.

pudding sucré 🔊

➕

/pu.diŋ sy.kʁe/

Un dessert doux, moelleux, souvent à base de lait, d'œufs et de sucre, cuit à la vapeur ou au four.

📁 Catégorie：Diet & Health 🔖 Niveau：Intermédiaire

📘 Détails et utilisation

📖 Racine

Issu de l'ancien français 'boudin' (saucisse), désignant à l'origine un plat de viande en boyau.

💡 Moyen mnémotechnique

Pensez à 'pouding' au chocolat : un dessert qui fait 'pouf' en tombant de la cuillère.

📖 Exemple

After our family dinner, my little sister always asks, "Pudding for dessert, please?" 🔊 Après notre dîner familial, ma petite sœur demande toujours : « Pudding au dessert, s'il te plaît ? »

🔗 Collocations

chocolate pudding – pudding au chocolat

rice pudding – pudding au riz

pudding bowl – bol à pudding

🔄 Synonymes

dessert (n.) – Plat sucré servi à la fin d'un repas.

entremets (n.) – Préparation sucrée servie entre les plats ou en dessert.

📖 Histoire culturelle

Le mot 'pudding' vient du français 'boudin', une saucisse de sang. Au fil des siècles, le terme a évolué en Angleterre pour désigner d'abord des plats salés farcis, puis des desserts cuits à la vapeur ou au four.

Sens 2：pudding britannique (Pudding)

Pudding 🔊

/ˈpʊd.ɪŋ/

A general term for some traditional British dishes, which can be sweet or savory.

pudding britannique 🔊

➕

/pu.diŋ bʁi.ta.nik/

Terme générique désignant divers plats traditionnels britanniques, sucrés ou salés, souvent cuits à la vapeur ou au four.

📁 Catégorie：Culture & History 🔖 Niveau：Avancé

📘 Détails et utilisation

📖 Exemple

At the weekend market, I tried a traditional British "black pudding", which is actually made with oats and blood. 🔊 Au marché du week-end, j'ai goûté un « black pudding » traditionnel britannique, qui est en fait fait à base d'avoine et de sang.

🔗 Collocations

black pudding – boudin noir

Yorkshire pudding – pudding du Yorkshire

steak and kidney pudding – pudding au steak et aux rognons

🔄 Synonymes

boudin (n.) – Saucisse à base de sang, de graisse et de céréales, proche du black pudding.

tourte (n.) – Pâté cuit en croûte, parfois assimilé à un pudding salé.