Hot sauce (sauce piquante) : définition et usage

Sens 1：sauce piquante (Hot sauce)

Hot sauce 🔊

/hɒt sɔːs/

A spicy liquid made from chili peppers, vinegar, and spices, used to add heat and flavor to food.

Bouteille rouge de hot sauce versée sur un plat

sauce piquante 🔊

➕

/sos pi.kɑ̃t/

Liquide épicé à base de piments, vinaigre et épices, utilisé pour relever le goût des aliments.

📁 Catégorie：Diet & Health 🔖 Niveau：Intermédiaire

📘 Détails et utilisation

📖 Racine

Composé de 'hot' (chaud) et 'sauce', désignant une sauce épicée.

💡 Moyen mnémotechnique

Imaginez une bouteille rouge avec une flamme : 'hot' = chaud, 'sauce' = sauce, donc sauce qui brûle.

📖 Exemple

Could you pass the hot sauce? I need to spice up this pizza. 🔊 Pourriez-vous passer la sauce piquante ? J'ai besoin de relever cette pizza.

🔗 Collocations

add hot sauce – ajouter de la sauce piquante

bottle of hot sauce – bouteille de sauce piquante

hot sauce recipe – recette de sauce piquante

🔄 Synonymes

sauce épicée (n.f.) – Sauce contenant des épices, synonyme courant de sauce piquante.

pimentade (n.f.) – Sauce à base de piments, souvent utilisée dans la cuisine antillaise.

🚫 Antonymes

sauce douce (n.f.) – Sauce sans piquant, au goût sucré ou neutre.

🌱 Dérivés

piquant (adj.) – qui a un goût fort et brûlant

pimenter (v.) – ajouter du piment ou du piquant

📖 Histoire culturelle

Popularisée dans la cuisine tex-mex et mexicaine, la sauce piquante est devenue un condiment mondial, souvent à base de piments, vinaigre et épices.