Barbecue sauce - 英语词汇详解

Sens 1：Sauce barbecue (Barbecue sauce)

Barbecue sauce 🔊

/ˈbɑːrbɪkjuː sɔːs/

A thick, tasty sauce used on grilled meat to add flavour.

Sauce barbecue 🔊

➕

[sos baʁ.bə.ky]

Sauce épaisse et savoureuse utilisée pour assaisonner les viandes grillées, souvent à base de tomates, de vinaigre et d'épices.

📁 Catégorie：Diet & Health 🔖 Niveau：Intermédiaire

📘 Détails et utilisation

📖 Racine

Composé de 'barbecue' (de l'espagnol barbacoa, grill) et 'sauce' (latin salsus, salé).

💡 Moyen mnémotechnique

Souvenez-vous : une brosse trempée dans la sauce sur des côtes grillées.

📖 Exemple

I always brush extra barbecue sauce on my chicken wings before they come off the grill. 🔊 Je badigeonne toujours de la sauce barbecue supplémentaire sur mes ailes de poulet avant de les sortir du gril.

🔗 Collocations

barbecue sauce maison – Sauce barbecue faite à la maison

sauce barbecue épicée – Sauce barbecue relevée

marinade à la sauce barbecue – Marinade à base de sauce barbecue

🔄 Synonymes

sauce pour grillades (n.f.) – Sauce conçue pour accompagner les viandes cuites au barbecue

📖 Histoire culturelle

Popularisée aux États-Unis au XXe siècle, la sauce barbecue accompagne les grillades. Ses variations régionales (Texas, Kansas City) reflètent la culture américaine du barbecue.