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📕 rednote ID(小红书号)：3881567312

Significado de Stir-fry y Cómo Saltear Correctamente (2 significado)

Significado 1：saltear (Stir-fry)

Stir-fry 🔊

/stɜːr fraɪ/

v./n.

To cook food quickly in a pan over high heat while stirring it constantly.

saltear 🔊

➕

/salteˈaɾ/

v./n.

Cocinar rápidamente alimentos en una sartén o wok a fuego alto, moviéndolos constantemente para que se cocinen de manera uniforme.

📁 Categoría：Diet & Health 🔖 Nivel：Intermedio

📘 Detalles y uso

📖 Raíz

Proviene del inglés: 'stir' (revolver) + 'fry' (freír).

💡 Mnemotecnia

Imagina que revuelves ('stir') los ingredientes mientras los fríes ('fry') en un wok humeante.

📖 Ejemplo

My dad is really good at stir-frying; tonight he's making spicy stir-fried beef for us. 🔊 Mi papá es muy bueno salteando; esta noche nos prepara carne salteada picante.

🔗 Colocaciones

stir-fry vegetables – saltear verduras

stir-fry beef – saltear carne de res

stir-fry rice – saltear arroz

🔄 Sinónimos

sofreír (v.) – Freír ligeramente en aceite, removiendo.

rehogar (v.) – Cocinar a fuego suave con aceite, moviendo.

🚫 Antónimos

hervir (v.) – Cocinar en líquido hirviendo.

cocer (v.) – Cocinar en agua caliente.

🌱 Derivados

stir-fried (adj.) – salteado (adjetivo)

📖 Historia cultural

Técnica originada en la cocina china hace siglos. El término inglés se popularizó en el siglo XX con la difusión de la gastronomía asiática en Occidente.

Significado 2：salteado (Stir-fry)

Stir-fry 🔊

/stɜːr fraɪ/

v./n.

A dish that is made by stir-frying ingredients.

salteado 🔊

➕

/salteˈaðo/

v./n.

Plato preparado mediante la técnica de salteado, generalmente con una mezcla de verduras, carne o mariscos, cocinados rápidamente a fuego alto.

📁 Categoría：Diet & Health 🔖 Nivel：Intermedio

📘 Detalles y uso

📖 Ejemplo

My favorite dish at this restaurant is the chicken stir-fry; it's always fresh and flavorful. 🔊 Mi plato favorito en este restaurante es el salteado de pollo; siempre es fresco y sabroso.

🔗 Colocaciones

chicken stir-fry – salteado de pollo

vegetable stir-fry – salteado de verduras

beef stir-fry – salteado de carne

🔄 Sinónimos

sofrito (n.) – Fritura ligera de verduras como base de platos.

refrito (n.) – Salteado con cebolla, ajo y tomate.

🚫 Antónimos

guiso (n.) – Plato cocinado lentamente en líquido.