Huevo escalfado: definición y preparación

Significado 1：huevo escalfado (Poached Egg)

Poached Egg 🔊

/poʊtʃt ɛɡ/

An egg cooked without its shell in gently simmering water, often resulting in a runny yolk.

huevo escalfado 🔊

➕

/ˈweβo eskalˈfaðo/

Huevo cocido sin cáscara en agua hirviendo suavemente, con la yema líquida y la clara firme.

📁 Categoría：Diet & Health 🔖 Nivel：Intermedio

📖 Raíz

Deriva de 'poach' (del francés 'pocher', cocer en líquido) y 'egg' (huevo).

💡 Mnemotecnia

Imagina un huevo 'escaldado' suavemente en agua caliente, sin cáscara, como un baño delicado.

📖 Ejemplo

I’ll have the avocado toast with a poached egg on top, please. 🔊 Quiero la tostada de aguacate con un huevo escalfado encima, por favor.

🔗 Colocaciones

poached egg on toast – huevo escalfado sobre tostada

eggs Benedict with poached egg – huevos benedictinos con huevo escalfado

perfectly poached egg – huevo escalfado perfecto

🔄 Sinónimos

coddled egg (n.) – huevo cocido a baja temperatura en agua, pero a veces con cáscara

soft-boiled egg (n.) – huevo cocido con cáscara en agua hirviendo, yema líquida

🚫 Antónimos

hard-boiled egg (n.) – huevo cocido entero con yema sólida

fried egg (n.) – huevo cocido en aceite o mantequilla, con bordes crujientes

🌱 Derivados

poacher (n.) – utensilio para escalfar huevos

poaching (n.) – acción de escalfar

📖 Historia cultural

Técnica culinaria francesa popularizada en el siglo XVII. Se asocia con desayunos elegantes y platos como los huevos benedictinos.