Gluten-free: definición y ejemplos

Significado 1：sin gluten (gluten-free)

gluten-free 🔊

/ˈɡluːtən friː/

adj.

Describing food that does not contain gluten, a protein found in wheat, barley, and rye.

sin gluten 🔊

➕

/sin ˈɡluten/

adj.

Se aplica a alimentos que no contienen gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno.

📁 Categoría：Diet & Health 🔖 Nivel：Intermedio

📘 Detalles y uso

📖 Raíz

Compuesto de 'gluten' y 'free' (libre), indica ausencia de gluten.

💡 Mnemotecnia

Asocia 'gluten' con 'pegamento' y 'free' con 'libre': sin pegamento.

📖 Ejemplo

I need to check if this soup is gluten-free before ordering, as I have an intolerance. 🔊 Necesito verificar si esta sopa es sin gluten antes de pedirla, ya que tengo intolerancia.

🔗 Colocaciones

gluten-free diet – dieta sin gluten

gluten-free bread – pan sin gluten

certified gluten-free – certificado sin gluten

🔄 Sinónimos

libre de gluten (adj.) – Expresión equivalente que indica la ausencia total de gluten.

apto para celíacos (adj.) – Califica un producto seguro para personas con enfermedad celíaca.

🚫 Antónimos

con gluten (adj.) – Indica que el alimento contiene gluten.

🌱 Derivados

gluten (n.) – Proteína presente en cereales como trigo, cebada y centeno.

celíaco (adj.) – Relacionado con la enfermedad celíaca o la intolerancia al gluten.

📖 Historia cultural

El término surgió en la década de 1950 con el descubrimiento de la enfermedad celíaca, popularizándose en los 2000 como opción dietética.